のんびりオーガニック・ランチ!from earth cafe “OHANA”(オハナ・三軒茶屋)

久しぶりにデトックスしたい!というか、玄米が食べたくなって、三軒茶屋のオーガニックカフェ「OHANA」へ。
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店内はウッディにエコロジカルな装飾。思わずくつろいでしまいます。

ランチには、日替わりのプレート、ベジタブル・カレー。
他にアラカルトで、本日のコロッケ、高野TOFUカツ、ベジタブルハンバーガー等があります。

はじめにドリンク。
オーガニックカフェだけあって、飲み物は豊富。
アルコールはオーガニックワインや有機地ビールからオーガニック焼酎、カクテルまで色々。
ノンアルコールも、オーガニックのコーヒー、紅茶、ハーブティー、オーガニックジュースが結構な種類楽しめます。

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今日は「自家製 酵母のジュース」
酵母のジュースってなかなか見ないのでこれは貴重。ほのかに自然な甘味があって、おいしい(^^)。さっぱりと飲めます。
そして何と麦のストロー。こんなところまでナチュラル&エコロジカルです(笑)。

ランチは「日替わりプレート(スープ付き)」をチョイス。ご飯は玄米か分づき米が選べます。(玄米をチョイス)。
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盛り付けはこんな感じ。
ワンプレートですが栄養バランスの良い献立です。
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スープはかぼちゃやキャベツ等を薄味で煮たもの。暖まります(^^)。

プレートには、

  • じゃがいものロールキャベツ(トマトソース)
  • きびと大豆ミート
  • 蕪と切り干し大根(オクラがのってます)
  • 水菜とトマトのサラダ
  • ゆでたじゃがいもとインゲン
  • 漬け物
  • 玄米

がのっていて十分なボリューム。素材の味を生かして薄めの味付けです。
どれもおいしかったのですが、特に切り干し大根とじゃがいも、玄米がとてもおいしかった!おいしい玄米を食べたい方にはおすすめです(^^)。

あと、食べきれないかも~と思ったのですが気になったので「温冷野菜」も注文。
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無農薬野菜のスチームを冷やしてあります。
食材は、赤インゲン豆、白インゲン豆、かぼちゃ、インゲン、じゃがいも等。クリーミーなソースがかかっています。
結局食べきれず、お持ち帰りにしていただきましたが、夜食べてもそこそこおいしかったです。

「OHANA」は三軒茶屋の駅から近いし、ランチはプレート一つで十分おなかいっぱいになります。
居心地が良いので、まったりランチやカフェタイムを過ごすのに良いですよ~。
野菜は無農薬中心で、ヴィーガン(完全菜食)対応です。
全席禁煙も嬉しい(^^)。

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オーガニック&コミュニティカフェ「from earth cafe OHANA」

2009-10-05 | Posted in 15_Organic FoodComments Closed 

代謝を高める食べ方で”美ボディー&美肌になる!” 日経ヘルス11月号のご紹介

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日経ヘルス11月号は、待望の「食べてキレイになる」特集
「代謝を高めて、美ボディー&美肌になる!」ということで、「朝フルーツ」&「昼の白抜き」ダイエットプログラムが紹介されています。

「朝フルーツ」は、自然健康法に基づく健康栄養学「ナチュラル・ハイジーン(*)」を提唱している松田麻美子さんおすすめの食べ方。

「朝フルーツ」は文字通り朝はフルーツだけをたっぷり、という食事法(例えばみかん5個にバナナ2本、みたいなすごい量のフルーツ摂取が推奨されていてビックリ!)なのですが、確かにフルーツはビタミンと消化酵素たっぷりだから摂るなら朝がいいな、と思います。
「昼の白抜き」は、昼ご飯から白いお米をカットあるいは玄米食に変える(白いパンは全粒粉の茶色いパンにする)という方法。
精製された白いお米やパンは血糖値を急激に上げてしまってよろしくないので、これは私も実践しています。
(*)「ナチュラル・ハイジーン」については、松田さんの著書「女性のためのナチュラル・ハイジーン」が詳しいです。(私も読みました。)

あとは、n3系脂肪酸の多い「アマニ油」「ゴマ油」「シソ油」を検証した特集にも力が入っています。
最近特に「アマニ油」などは人気急上昇中ですが、熱に弱かったり酸化しやすかったりするので摂り方に注意が必要(基本的に生で摂取)なのです。
また、「アマニ油」製品は、オイル状だけでなく、ローストした顆粒状のものや、粒状のものもあって、それも紹介されています。
*「アマニ油」について詳しく知りたい、という方は「日本製粉のアマニ情報ページ」が役立つと思います。

さて、日経ヘルス11月号に戻ると、読んで役に立ったのは「食べ方ルール Q&A」という記事。
いつもの食生活の中でも賢い食べ方を心がければ、代謝力アップがねらえる、というもの。
外食の時の食べる順番の工夫、1リットルのミネラルウォーターより1杯の味噌汁の方がミネラルが豊富、など要注目のトピックスが多いです。

後半には、「朝5分、目覚ましスロトレ」が紹介されています。
下半身にぐっとチカラが入るエクササイズなどの「スロトレ」をすれば、キツイ運動をしなくとも美肌の素、成長ホルモンの分泌量をアップできて、しかも代謝もアップする、という耳より情報です。
実際のエクササイズが写真付きで解説されているのですが、なるほど、筋トレに比べればゆるいし時間も短くてすむので何となく続けられそうな気がします(笑)
「スロトレ」は成長ホルモン分泌量アップだけでなく筋力アップも図れるので、太りにくい体づくりにも良さそうです(^^)。

佐伯チズさんの連載、今月号は「かかとエステ」です。
これからの時期、かかとのガサガサはとても気になるところですが、足湯と磨き、そして保湿できれいなかかとになるだけでなく、1日の冷えや疲れも解消できるとか。かかとガサガサを何とかしたい方は要チェックですね。

先日ブログで紹介した、「世界一の美女になるダイエット」の著者、エリカ・アンギャルさんの取材記事もあります。
他にも今月号は「食べてキレイになるもの」の紹介が多いので、ご興味ある方にはおすすめです!

(いろいろ書きたいけど著作権的に記事を転載するわけにもいかず、中途半端なご紹介でごめんなさい~)

参考図書

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2009-10-03 | Posted in 17_Be Healthy !Comments Closed 

もうすぐ「ビオファ オーガニックEXPO/ナチュラルEXPO」開催!(10/7~9@東京ビックサイト)

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「BioFach(ビオファ)」は世界最大級のオーガニック・ナチュラル関連製品の展示会。

「第8回Bio Fach Japan オーガニックEXPO」は多くの、トレンド商材を探している全国の卸売業者や小売店のバイヤー、雑誌や新聞に記事を掲載する編集者・ライター、消費者主導の日本においてブログ等で口コミを広げる発言力の強いイノベーティブな消費者、店舗や通販顧客となりうる意識の高い消費者に、最も注目される展示会になっています。 (BioFach Japan(オーガニックEXPO) HPより)

とある通り、日本だけでなく世界のオーガニックフードやナチュラルコスメに出会えるチャンスです。

基本はバイヤー向けの展示会ですが、一般消費者の方も入場できますし、各種セミナーや、話題のフランス映画「未来の食卓」の無料上映会もあります。

http://www.biofach.jp/ja/seminar.php

同時開催の「ナチュラルEXPO」のサイトによると

10月7日(水)、8日(木)はトレードデイ。
9日(金)は、一般来場者を主体にしたパブリックデイになっています。

だそうです。
10/5(月)18:00までに、オンライン事前登録をすれば、入場料1000円のところ、無料で入場できます。
(オーガニックEXPOにも入場可能です。)

http://www.natural-expo.jp/registration/

私も見に行こうと思っています。
どんな新しいものに出会えるか、楽しみです。

BioFach Japan(オーガニックEXPO) HP
ナチュラルEXPO HP
ハッピービタミン!「未来の食卓」紹介記事

2009-10-01 | Posted in 12_Organic streamComments Closed