立川のおいしいドイツパン屋さん「ヴァイツエンブロート」(WEIZEN BROT)

立川にもおいしいサワー種や天然酵母のパン屋さんがあるっていうことで、「ヴァイツエンブロート」(WEIZEN BROT)に行ってみました。
お店はJR立川駅から徒歩5分くらい。
ドイツパンメインのお店です。

買ってみたのは、看板商品「シュロットブロート」

天然酵母サワー種
当店きっての最高級ドイツパン
ライ麦特有の酸味と香りが大人気!

とあります。(お店のPOPより)
 
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ハーフサイズをスライスしたものはこんな感じ。
食べてみると、お店の看板商品だけあっておいしい。
ドイツパン好きな方は機会があったらぜひ、という感じ。
そしてドイツパンってどんなの?という方もぜひ、ドイツパンの実直なおいしさを感じてみてはいかがでしょう?
やや固め。かすかな酸味。サワー種かな?レーズンが大きくてやわらかい。
ひとスライスが大きいので、2枚食べるとおなかいっぱいです。

次に「天然酵母ドイツパン フォルコン ブロート」
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スライスしてみるとこんな感じ。
全粒粉がぎっしりつまった、密度の高いパン。
酸味があります。甘味なし。
トースターやレンジであたためると良いかも。
オリーブオイルやディップにも合いそうです。
噛みごたえのあるパンがお好きな方向き。

あとは、「くるみレーズン」

天然酵母にこだわり、10日間かけて育てたレーズン種で焼き上げました。
しっかりとした麦の味わい

とあります。

スライスしてみるとこんな感じ。
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味は、ドライフルーツの甘味があるので何もつけなくもおいしく食べれます。
胡桃もおおぶりなのがたくさん入っていて噛むほどにおいしい。
ライ麦パンに慣れてる人には入りやすい味。
ふかふか白パンに慣れてる方は十分な噛みごたえとパンの味そのものにビックリするかも。
3つの中では一番好みの味です。

ドイツパン、ライ麦パンは密度が高いので、どれも腹持ちがよいです。
通販だと1本売りですが、お店ならハーフサイズやスライスしたものも買えます。
ほかにも菓子パンやお総菜パンなどもありました。


Hanakko No.958「東京おいしいパン案内」
p.32で紹介されています。

「ヴァイツエンブロート」(WEIZEN BROT) HP
 

2009-11-03 | Posted in 53_Healthy DeliComments Closed 

全粒粉ブレッドと新鮮野菜がおいしい!ヘルシーサンドイッチ@「軽井沢フラットブレッズ」立川ルミネ店

立川に行く機会があったので、お気に入りの「軽井沢フラットブレッズ」でランチです。
前回「野菜ソムリエ厳選、7種の新鮮野菜のブレッズ」を食べたので、今回は「シュリンプ&アボカド」をチョイス。
そしてもう一つのお目当て「かぼちゃのポタージュ」があったので、迷わず注文しました。(スープは「本日のスープ」というメニューで、いつもかぼちゃとは限らないのです。)
 
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スープは、素材の味を生かした感じ。そんなに濃くなくてサンドイッチと一緒にのむのにぴったりです。
 
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「シュリンプ&アボカド」はこんな感じ。(これでハーフ。大きい!)
 
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ここのサンドイッチは大きいので、いつも2つに切ってもらっています。
食べきれないときは半分持ち帰りにできて、便利です。
 
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上のパンをとってみると、、、シュリンプが結構贅沢に入ってます!
アボカドはこの下にたっぷり入ってます。
いつも思うのは、ここはパンも野菜も素材が良くてすごくおいしいこと。
お値段だけのことはあります。
 
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友達は看板商品の「軽井沢クラブハウス」をチョイス。
(これも写真はハーフです。)
中のローストチキンがすごくいい味!
ローストオニオン、トマトとの相性もバッチリ。
誰が食べてもおいしいと思うんじゃないかな~。

 
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お得なセットもあります。

「野菜ソムリエ厳選、7種の新鮮野菜のブレッズ」を食べたときの記事はこちら

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軽井沢フラットブレッズ ルミネ立川店 (サンドイッチ / 立川、立川北、立川南)
★★★★ 4.0

2009-11-01 | Posted in 53_Healthy DeliComments Closed