2009年９月７日に、飯田橋プラーノの中に、農家直送の朝採れ有機野菜を中心に、五島列島産の天然魚介など良質な食材が盛りだくさんというレストラン「オーガニカ」が開店したので、早速行ってきました。

店内は、カウンター席、イス席、ソファ席があって、心地よいＢＧＭが流れています。
予約しておいたので、居心地の良いソファ席に通していただけました。

お料理は、アラカルト形式。
自慢の無農薬野菜の料理は、３種類、他に緑黄色野菜や有機野菜のメニューもあります。
五島列島の鮮魚のメニューも５種類以上、五島牛のメニューも同じぐらいあります。
あとサラダやスープ、パスタ、グラタンなどもいろいろあります。

まずは、たっぷり有機野菜のサラダから。
「アボガドとフルーツトマトのサラダ、特濃バルサミコドレッシング」
ドレッシングは他にも「さっぱりオニオンドレッシング」、「シーザーサラダドレッシング」が選べます。
アボガドは抗酸化作用の高い「若返りのビタミン」ビタミンEが多く含まれていて、アンチエイジングのおすすめ食材。トマトとの相性もばっちりです（＾＾）。
このアボガドが新鮮でおいしかった！！フルーツトマトも自然の甘みだし、添えられたリーフたちも新鮮でおいしいです。バルサミコ酢と良くあいます。

サラダには、他にも「プレーンサラダ」「かぼちゃのクリーミーサラダ」「かりかりベーコン＆パルメザンチーズ」などがあります。

次に「日替わり鮮魚のカルパッチョ」。
今日は「ヒラメ」でした。
魚の鮮度がよいので甘みさえ感じられます。
バジルやオリーブオイルのソースの上に薄くスライスされたチーズがのっていて、一緒に食べるととても良いコンビネーションでおいしいです。

魚料理には他にも、「鮮魚のポアレ」「アクアパッツァ」「ブイヤベース」、あと「ヤリイカ」などの食材のメニューもあります。

次に「直送無農薬・ざっくり温野菜　濃厚バルサミコ酢とパルメザンチーズ」。
火の通し方が絶妙で、レンコン、ししとう、パプリカ、人参、ごぼう、アスパラガス、ズッキーニ、ニガウリなどがほとんど生に近い味で楽しめます。
これは野菜好きにはおすすめです。

他に野菜料理は「自家製　季節の野菜ピクルス」「直送無農薬　野菜のスティック」「ラタトゥイユ」などもあります。

最後に「本日の有機野菜のフリット　自家製スパイスマヨネーズ」。
「直送無農薬・野菜のグリル　バーニャカウダー」と迷った末に、「フリット」をチョイス。
揚げ物なので重いかな～と思いましたが、衣はごくごく薄付きでほぼ素揚げ。
油がよいらしく、さらっと揚がっていて胃もたれなく食べられます。
これもいろいろな野菜が摂れるのですが、特にレンコン、ごぼうなどの根菜がおいしかったですね～
あとオクラ。種がプチプチしていておいしかったです。

２人で食べてこれでおなかいっぱいです。
隣の席の方々は、肉料理やパスタ、パンの盛り合わせなども食べていて、どれも盛りつけがキレイでおいしそうでした。

食後は「オーガニックハーブティー」
ミックスハーブでポットで出してくれるものが「ゴールドオーガニックミックスハーブティ」と「サマーランドオーガニックミックスハーブティー」の２種類。
他にもフルーツティーやミントティーなどもあります。もちろん「オーガニックコーヒー」などもあります。
今日は、「ゴールドオーガニックミックスハーブティ」をチョイス。
レモンバーム、ハイビスカス、ローズ、レモングラス、ジンジャーのミックスです。
味は、ハイビスカスメインでした。きれいなルビー色と良い香りで心地よい食後の時間を過ごせました。

今は夕方１７時からの営業のみですが、近々ランチも始まるようです。
一皿２～３人分でたっぷり食べられて、一皿８００円から１０００円ちょいのものが中心です。食材が新鮮な割に高くない印象。
カウンター席の方は、お店の方と楽しくご歓談されてましたし、友達同士、家族連れの方もいらっしゃいました。
気張らずに食べに行けるオーガニックレストランです。

「グルメウォーカー」にクーポンがあったので打ち出していったのに出すの忘れました（笑）
クーポンで「2009年10月31日までその日のおすすめ料理１品サービス」になるので、オトクですよね～。行かれる方はお忘れなく！（笑）

Organica　オーガニカ

「ラベンダーの香りが大好きなのよ～」と言っていたら、おいしいハーブティをいただきました。
１９２１年創業の福井の老舗のお茶やさん「三國屋善五郎」さんのオリジナルハーブティーで、こんな素敵なラッピングで届きました！

いただいたのは「リラックスハーブ」と「ナイトハーブ」の２種類。
１パックに１０コのティーバックが入っています。

「リラックスハーブ」はこんな感じ。

バジル、ラベンダー、ペパーミント、ローズマリー、セージ、ローズウッド、カモミール、オレンフラワーのブレンドティーです。
アルミコーティングの袋を開けると、ぱあっと「ラベンダー」の良い香りが広がります。

オレンジフラワーやラベンダーはリラックスを誘い、ローズの花の香りは明るい気分にさせてくれます。

とあります。

実際淹れてみると、「ラベンダー」の深い香りが口の中に広がって、とてもおいしいです。
ラベンダーやカモミールには鎮静作用があるので、ゆったりしたいとき、気分転換したいときにはピッタリですね。

「ナイトハーブ」の方は、パックを開けるとまず「カモミール」の香りに包まれます。
材料はシンプルで、ラベンダー、カモミール、オレンジフラワーの３つだけ。
見た目も「リラックスハーブ」がラベンダーの量が多いのに対し、「ナイトハーブ」はカモミール、ラベンダー、オレンジフラワーが同量ずつっていう感じです。

のんでみると、やっぱりカモミールの味が強いです。
パックには、

気持ちを穏やかにしてくれるラベンダーの香り

とありますが（笑）

ハーブティはノンカフェインなので、夜のむのにとても良いですよね。
これからコーヒーに代わって「ハーブティー」が活躍しそうです。

このオリジナルハーブティーのいいところは、
●ハーブの香りがよい、香りが強いので癒し効果が高い
●１回分がピラミッド型のティーバッグになってて、とてもいれやすい
ところです。

ハーブティーは味や香りの好みが分かれるところですが、自分のお気に入りを見つけておくと、リラックスにいいですよね～。
「三國屋善五郎」さんでは、ハーブティーだけでも２０種類以上、他にも日本茶や中国茶も取りそろえています。
各地に実店舗がありますし、通信販売もあります。

これからの季節、からだを暖めてくれる飲み物として「ハーブティー」を取り入れてみてはいかがでしょうか？

三國屋善五郎　ＨＰ

夜になると涼しくなってきましたね。私も足下の冷えが気になるので、７分丈のデニムから裾まであるデニムに切り替えました。これだけのことで大分冷えにくくなりました！
からだが冷えると、血行が悪くなりますから、お顔もくすみますし、免疫力も下がって、アンチエイジング的にもよろしくないです。

最近忙しくてお散歩もままならないのですが、せめて体の芯から温まろう！と思って、お風呂はなるべくのんびり湯船につかるようにしています。

先日「働く２０代の女性の平均入浴時間」ランキングが発表されましたが、みなさん案外１５分～３０分くらいと短い方が多いのですね～。

●第1位／きちんとお風呂に浸かる派です。「30分以内」……29.8％
○第2位／シャワーで済ましちゃう。「15分以内」……22.6％
●第3位／ちょっと湯船に浸かります。「20分以内」……18.8％

　
これからの季節は特に「リラックス入浴」がおすすめです。
夏場はシャワーですませてしまっていた方も、これからの季節はぜひ湯船につかってください。新陳代謝が高まりますし、乾いたお肌も潤います。美肌、ダイエットにも効果的！で、いいことづくしです！

「リラックス入浴」とは
湯船に３８度～４０度ぐらいの温度（ちょっとぬるめぐらい）のお湯をわかし、
・全身浴（全身つかる）なら１０分程度
・半身浴（下半身だけつかる）なら３０分程度
つかる、という簡単なもの。

好きな香りがある方は、天然のアロマ（精油）をキャリアオイルで希釈してちょっとたらしたり、お好みで入浴剤をいれたりするとリラックス効果が高まります。
先日の「ダイエット＆ビューティーフェア」のセミナーで薬剤師の先生がおっしゃっていましたが、『香り（嗅覚）は五感の中で唯一脳に直接作用して、「心」に働きかける』、とのこと。積極的に活用したいですよね。

私は普段はお手ごろ価格のハーブの香りの入浴剤を使っていますが、ちょっと疲れを取りたいときは、「ヴェレダのラベンダーの香りのバスミルク」を使っています。
天然のラベンダーの自然な香りが大好きで癒されますし、コクのあるミルクでお湯もマイルドになって肌への湯あたりも良くなります。

ヴェレダのバスミルクはいろいろな香りがあって、「ミニサイズのセット」なら６種類の香りが楽しめます。自分の好きな香りを見つけるのにピッタリですね！

　

食生活や冷房だけでなく、ストレスによっても冷えは起こります。
ストレスを受けると自律神経の「交感神経」が優位になって、血管を収縮させ、血行を悪くするからです。
からだをリラックスさせ、副交感神経優位に戻す方法が「リラックス入浴」なのです。

忙しい方、ストレス環境にある方こそ、せめて週に１～２回はゆっくり湯船につかって日頃の疲れを癒してくださいね。

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ちょっとしたお祝い事があったので、東京・国立のフレンチレストラン「ルミエール　デュ　ソレイユ」へ行ってきました。
「ルミエール　デュ　ソレイユ」は、割と家庭的な気軽に入れるカジュアルフレンチのレストランですが、野菜は山梨県境川町で採れた無農薬の有機野菜や地元国立の新鮮野菜、魚は宮城県荒浜港から直送された新鮮な魚を使っていて、とてもバランスの良いコースを出してくれます。

こんな感じでのお店です。
ここのお料理はお野菜もメインも十分な量のポーションで出されますので３５００円のプティコースを頼みました。
前菜やメインは数種類から選べます。

はじめは、「アミューズ」
今日は、新鮮なサンマとズッキーニのマリネ、北海道の生うに、そしてトマトとタマネギをハーブであえたものが添えられていました。
サンマもな生うにもとても鮮度が良くて、うにはとろける～甘い～。マリネのお酢加減もちょうどよくおいしいです。

次は「前菜」
「自家製ハムのゼリー寄せと無農薬野菜のサラダ」です。
お皿の右側のゼリー寄せはボリュームたっぷり。自家製ハムは薄塩でぱさぱさしてなくてすごくおいしいです。
サラダは、３種類のトマト、いんげん、ズッキーニ、コーンなどと新鮮な葉物がきれいに盛りつけられています。
トマトは種類ごとに味が違うし、葉物は粗塩で軽く味付けがしてあるだけですが、葉っぱ自体の味が生きていて◎。

一緒に出てきたのが「全粒粉のパン」
クルミとレーズンが入っています。バターもオリーブオイルもなしですが、パン自体の自然の甘みとフランスパンながら中はしっとりとした焼き上がりでそのままで充分味わえました。

あとから「セモリナ粉のフランスパン」も出してくれました。

「メイン」は「鮮魚のポアレ」をチョイス。お魚はその日の新鮮素材の中から「目鯛」をチョイス。
１０種類ぐらいの野菜（うち８割以上が無農薬）の上にソテーされた目鯛がのっていて、その上にナスで飾り付け。ソースは「ラベンダー風味」です。
メインだけあってお魚もお野菜もたっぷりの量です。
魚は焼き具合が程よく軽くハーブの風味がします。
野菜は、つるむらさきや青梗菜、かぼちゃ、エリンギ、じゃがいも、黄緑のパプリカなどのソテーで下にバターライスが敷いてありました。
ここの野菜は本当に野菜そのものの味がおいしいです。お米もいい味です。
ソースの味もバターこってりではなく、野菜や魚の味を引き立てています。
この味とこの量で３５００円は、とても魅力的！！

食後にコースとは別に「エスプレッソ」を。
デザートとセットにするチョイスもありますし、スープとデザート付きの５５００円のコースもあります。
ここのデザートもおいしいのですが、プティコースで満腹。
ランチも人気みたいですが、ゆっくり食事ができて食後も落ち着いて楽しめる、ディナータイムがおすすめです。

「ルミエール　デュ　ソレイユ」では、本当にいろいろな種類の野菜が楽しめます。
たとえばトマトは、桃太郎、アイコ、ルビートマトなど６種類ぐらいを用意してますし、
国立の青年会の方たちが丹誠込めた無農薬野菜の中で「インカのめざめ」など、いい物を選んで送ってもらっているそうです。
野菜嫌いのお子様づれでご家族連れがいらっしゃって、残さず食べていく、そんなお店なのだそうです。

実はこのレストランでの食事は３度目なのですが
いつ来ても旬の食材においしい味付けの、ヘルシーなフレンチが楽しめます。
特に今日の「自家製ハムのゼリー寄せ」は秀逸。
メニューは季節ごとやイベントなどで変わりますが
「自家製ハムのゼリー寄せ」があったら、ぜひ食べてみてくださいね。

ルミエール　デュ　ソレイユ　HP

ルミエール デュ ソレイユ （フレンチ / 国立）
★★★★☆ 4.5

９月１日～３日、東京ビックサイトで開催されている「ダイエット＆ビューティーフェア2009」に行って来ました。

会場は思ったよりスーツの方が多い感じ。昔みたいに派手なブースやコンパニオンの姿は少ないものの、展示即売をやっているブース、試飲をしているブースは人気でした。

お昼の無料イベント、「話題の美へそダイエットで速効！おなかやせ体操」には座り切れない程の人。インストラクターさんの腰の細さに釘づけです（笑）

夕方のランキンランキンの方とアットコスメ主宰、山田メユミさんとのトークショーも人気でした。
今売れているもの、注目のもの、今後期待がもてるものの話に業界関係者は熱心にメモをとってました。
ちなみにランキンランキンの売れ筋は「目ヂカラもの」以前から売れているマスカラに加えてつけまつげ商品がいくつかランクインしてました。あと、アットコスメは近々池袋にキオスクみたいなお店を出すそうです。朝はＯＬさんが朝必要とするもの中心に、夜は夜必要なものに、と品揃えを変えるそうです。おもしろそうですね。（この記事の最後にニュース記事をつけておきます。）

美顔器のお試しも割と人気でした。

モデルさんを使ってエステの紹介をしているブースなどもありました。

フロアの片隅には「マクロビカフェ」がありイートインができます。
新宿のインザルームの中にマクロビカフェを出している中美恵先生のお店みたいです。帰り掛けには１０００円のマクロビ弁当や、スイーツのセットが完売になってました。玄米おにぎり買ったらおいしかったです(^^)

エステやスパ向きのイベントですが、インナービューティー系のブースもあり、なかなか楽しかったです。

ダイエット＆ビューティフェア２００９　ＨＰ

@cosme switch 池袋店オープン

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「世界一の美女になるダイエット」という本が売れていますね。
健康的にきれいになる秘訣が簡潔にまとめられていて、
食習慣で気をつけるべきことがたくさん載っています。

私もこの数ヶ月で「食べながらダイエット」を実践、前より痩せていろいろいいことがいっぱいありました。
お肌も体調も調子良いのです。
がロリー制限だけでは一時的に痩せてもリバウンドしてしまいます。
生理が止まったり、肌荒れしたりデメリットも多いのです。
でも「きちんと栄養を摂りながら」のダイエットならおすすめです。
余分な脂肪が落ちるとメンタル的にも良いですし、おしゃれもできます。

本の中で、食生活で気をつけることとして
「白いものを食べるのをやめる」
「抗酸化野菜をたっぷり摂る」
「牛乳はおすすめしない」
「低GI食品を心がける」
「朝と昼はたっぷり食べて夜は控えめに」
などがあげられています。
これは私が食生活で気をつけていることと本当に同じで大きくうなずいてしまいます。
白いものって何？低GI食品ってどんな食材？っていう方は
一度この本を読んでみてはいかがでしょうか？

他にもバランスの良い食事の大切さとして
「何を食べるかで、あなたがどんな体になるのかが決まります」
「高い美容液やクリームを使うくらいなら、三食バランスを考えて食べたほうがよほどよい」
「食事は心の健康にも欠かせない」
などがあげられています。
これにも大きくうなずいてしまいます。

他にも「どんなものをどんな風に食べればいいか」参考になることがいろいろ書いてあります。
正しいダイエット法で健康美人になりましょう～。

関連記事：有坂流アンチエイジング道